Кошик
2779 відгуків
Кошик
Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства
влево
  • Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства, фото 2
  • Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства, фото 3
  • Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства, фото 4
  • Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства, фото 5
  • Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства, фото 6
  • Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства, фото 7
  • Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства, фото 8
  • Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства, фото 9
  • Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства, фото 10
вправо

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства

  • В наявності

390 

+380 (67) 982-63-78
Київстар
  • +380 (50) 242-20-74
    Vodafon
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Організація обслуговування в закладах ресторанного господарстваОрганізація обслуговування в закладах ресторанного господарства
390 
В наявності
+380 (67) 982-63-78
Київстар
  • +380 (50) 242-20-74
    Vodafon
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
У посібнику розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів та дана характеристика матеріально-технічної бази як необхідної її передумови. Висвітлені основні правила подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Охарактеризовані методи і форми обслуговування споживачів, які використовуються в закладах ресторанного господарства як повсякденно, так і при проведенні бенкетів та прийомів, здійсненні кейтерінгового обслуговування, створенні умов для розваг і відпочинку. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації обслуговування в закладах ресторанного господарства. Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.
Основні
ISBN978-611-01-0933-8
Вид палітуркиМ'який
Рік видання2019
Кількість сторінок342
СтанНовий
Тип поліграфічного паперуОфсетний
Користувацькі характеристики
АвторАрхіпов В.В.
Артикул022169
Папірофсет
ГарантіяЗгідно ЗУ "Про захист прав споживачів" вироби належної якості обміну та поверненню не підлягають. Продавець гарантує упаковку замовленого товару, яка забезпечить цілісність і збереження його товарного вигляду
Доставка/ОплатаСамовивіз: Ви можете забрати цей товар самостійно з Нової Пошти за тарифами перевізника, Кур'єр: Ми доставимо цей товар кур'єром служби доставки Нова пошта за тарифами перевізника
ВидавництвоЦентр навчальної літератури (ЦУЛ)
ПалітуркаМ'який
РозділБізнес і підприємство
Формат книгиА5
МоваУкраїнський
  • Ціна: 390 

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner