Кошик
3388 відгуків
Кошик
Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О
влево
  • Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О, фото 3
  • Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О, фото 4
  • Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О, фото 5
  • Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О, фото 6
  • Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О, фото 7
  • Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О, фото 8
  • Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О, фото 9
  • Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О, фото 10
  • Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О, фото 11
вправо

Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О

  • Готово до відправки

899 ₴

+380 (67) 982-63-78
Київстар
  • +380 (50) 242-20-74
    Vodafon
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Книга "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.ОКнига "Технологія вина" Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О
899 ₴
Готово до відправки
+380 (67) 982-63-78
Київстар
  • +380 (50) 242-20-74
    Vodafon
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Технологія вина

Валуйко Г.Г., Домарецький В.А.

У підручнику «Технологія вина» наведена історія розвитку виногра* дарства й виноробства у світі, на Україні і в Криму. Приведена класифікація вин та їх біологічне значення в житті людини, а також основні поняття по дегустації всіх типів виноградних вин. Основна увага в підручнику приділена технології виноградного сусла, хімізму і механізму спиртового і яблучномолочного бродіння, технології столових, міцних і десертних вин, технології шампанських та ігристих вин, технолоргії коньяку, а також питанням стабілізації виноградних вин. Велика увага в підручнику приділена актуальним проблемам розвитку виноградарства і виноробства та основним аспектам економіки виноробства. Вивчення цих розділів дозволить студенту і молодому фахівцю творчо підійти до вибору і впровадженню у виробництво самих ефектив* них технологічних схем, які забезпечують низьку собівартість і високу якість кінцевих продуктів. Книга призначена для студентів і викладачів вищих закладів освіти, магістрантів, аспірантів, а також спеціалістів виноробної промисловості.

Основні
ВиробникЦУЛ
Країна виробникУкраїна
ISBN966-8253-91-4
Вид палітуркиМ'який
Рік видання2019
Кількість сторінок592
СтанНовий
Тип поверхні паперуМатова
Тип поліграфічного паперуОфсетний
Мова виданняУкраїнська
Користувацькі характеристики
АвторВалуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О.
Артикул000924
Папірофсет
Доставка/ОплатаСамовивіз: Ви можете забрати цей товар самостійно з Нової Пошти за тарифами перевізника, Кур'єр: Ми доставимо цей товар кур'єром служби доставки Нова пошта за тарифами перевізника
ВидавництвоЦентр навчальної літератури (ЦУЛ)
ПалітуркаМ'який
РозділКулінарія. Напитки. Консервація
Формат книгиА5
МоваУкраїнський
  • Ціна: 899 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner