Кошик
2807 відгуків
Кошик
Книга «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен Таттерсол
влево
  • Книга «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен Таттерсол, фото 2
  • Книга «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен Таттерсол, фото 3
  • Книга «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен Таттерсол, фото 4
  • Книга «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен Таттерсол, фото 5
  • Книга «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен Таттерсол, фото 6
  • Книга «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен Таттерсол, фото 7
  • Книга «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен Таттерсол, фото 8
  • Книга «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен Таттерсол, фото 9
вправо

Книга «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен Таттерсол

  • Немає в наявності
  • Код: NF_709324

299 ₴

+380 (67) 982-63-78
Київстар
  • +380 (50) 242-20-74
    Vodafon
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Книга «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен ТаттерсолКнига «Пиво: історія та наука» Роб Десол, Іен Таттерсол
299 ₴
Немає в наявності
+380 (67) 982-63-78
Київстар
  • +380 (50) 242-20-74
    Vodafon
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Історія успіху пива: від шумерів до крафтових пивоварень. The Наукпоп, історія пивоваріння. ОПИС КНИГІ Пить пиво людство початок ще з незапам'ятних часів. Але хто став першовідкривачем цього хмільного напою? Чому склад пива та хліба схожий, а результат споживання різний? І як поєднання води, ячменю, дріжджів і хмелю стало культом масової споживчої культури? пиво: в історичному, культурному контекстах і з погляду світу природи, звідки відбуваються інгредієнти для напою та люди, які його виробляють. ЧОМУ КУПИТИ КНИГУ Іен Таттерсол показують, наскільки складним явищем є пиво в історичному, культурному та природному контекстах. Ця книга — захоплива подорож історії, еволюції та нейробіології з кухлем пива в руці. ПРО АВТОРАХ Роб Десол — куратор Інституту порівняної субсимерики імені Саклера, Американського природовідчого музему та програми досліджень мікроорганізмів. < Іен Татерсол — куратор Американського природовідчого музему, палеоантрополог і біолог приматів. Разом із Пітером Невраумоном написав книгу Містифікація. Історія обманів: 5000 років фальсифікацій і фальш. -vyni.-mandrivka-u-vyshukanyj-svit-somele-709149"> «Замішані на вині. Подорож у вишуканий світ сомельє» Б'янка Боскер, «Наш формат», 2018 рік ВІДЧИСКИ ПРО «ПІВО: ІСТОРІЯ І НАУКА» Роб Десол та Іен Таттерсол пропонують веселий і сфокусований погляд на те, як вперше з'явилося пиво, як його варлять щодня і що відбувається, коли воно виявляється у вашому роті. Л'ю Брайсон, головний алкорайтер Daily Beast У цій книзі описані особливі відносини нашого вигляду з пивом: пінистим чи ні, у всій своїй темній чи золотистій красі. Washington Examiner Всебічне, задумливе дослідження багатьох аспектів «найтрабічніших» напою, яке сподобається шанувальникам пива та широкому колу читачів. Тереза Маккала, куратор Американської ініціативи з історії пивоваріння Цікаві цитати з книги Про роль пива в історії Америки Америка, може, і 74-річна країна, але вона ґрунтується на пиві. Попливаючи вздовж узбережжя Массачусетси 1620 року, батьки-пілігрими вирішили зіскочити на берег перед запланованим місцем призначення — Вірджинієвою, тому що на кораблі «Мейфлавер» закінчився ель. Незабаром після цього Джон Вінтроп, знову призначений першимометром штату Массачусетс, вирушив у новоспечену колонію на кораблі, забитим десятьма тисячами галонів пива, де мало залишалося місце на нього самого. Річки пива теклі, коли закінчували підписання Декларації незалежності — у тій самій філадельфійській таверні, де Томас Джефферсон і розробив документ. Що можна зрозуміти про пив за звуком Наша інтерпретація звуків пов'язана з пам'яттю й емоціями. Соціолог Чарльз Спенс із колегами досліджує безліч звуків відкриття пляшок і розливання напоїв, зокрема «чпок» під час відкорковування. Вони виділили серед них три групи: температура, насичення вуглекислим газом і в'язкість. Хочете вірте, хочете ні, але досвідчений пиволюб, слухаючи, як наливається пиво, може визначити, тепле воно або холодне та наскільки газоване. А там, де різниця в в'язкості досить виразна, її теж можна почути. Один тільки звук наливання пива може поліпшити враження від напою, який ви питимете.
Основні
ВиробникНаш Формат
Країна виробникУкраїна
ISBN978-617-7866-25-0
Вид палітуркиТвердий
Рік видання2020
Кількість сторінок256
СтанНовий
Мова виданняУкраїнська
Користувацькі характеристики
АвторРоб Десол, Іен Таттерсол
ВидавництвоНаш формат
КатегоріїКулінарія. Напої Хоббі. Колекціонування
Оригінальна назваA Natural History of Beer by Rob DeSalle, Ian Tattersall
слідникиАнна Руль
Розмір140 х 210 мм
  • Ціна: 299 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner