Книга "Українська кухня" Віра Доцяк

"Українська кухня" Віра Доцяк Жанр — Кулінарія 📙"Українська кухня" Ця книга характеризує технології приготування національних страв української кухні. Тут є як сучасні страви, так і страви які українці готують вже протягом сотень років. Українські традиції відрізняються залежно від регіону, тому кожна страва може мати декілька десятків варіантів складу та способів її приготування. У цій книзі наведено багато рецептів страв з м яса, риби, овочів, круп, борошна, яєць, молочних продуктів. Більшість страв української кухні, які ви тут знайдете, є простими у приготуванні та дуже смачними. Для кожного рецепту вказано скільки потрібно необроблених продуктів, та скільки з них вийде готової сировини для використання в страві. Це не є звичайна книга рецептів - це підручник з технології приготування та харчування. Тут окрім рецептів міститься опис більшості продуктів харчування які наявні в Україні, та методи їх обробки. Окрім того, в підручнику розповідається про те, як правильно організувати підприємство громадського харчування. Змістовно і доступно пояснюються основи організації обслуговування відвідувачів закладу громадського харчування, а саме: яким має бути інтер'єр залу, як сервірувати стіл, обслуговувати відвідувачів, організувати прибирання, рекламувати заклад харчування та багато іншого. Окремо можна згадати також про розділ присвячений лікувальному харчуванню. У цьому розділі книги є рекомендації щодо дотримання дієт, та рецепти страв для сніданку обіду та вечері. Чому варто купити цю книгу 1 Кулінарія Українська кухня — звичний українському народу спосіб приготування їжі, досвід і звичаї, які пов'язані з українською культурою, кулінарне мистецтво українців. Українська народна кухня належить до сукупності європейської системи харчування, водночас почасти містить й складові кухонь азійських народів. 2 висока якість Книга в твердій обкладинці, чіткий друк. Розмір: 170х240 мм.Є кольорові та ч/б ілюстрації. Книга відмінно підійде на подарунок або доповнить Вашу бібліотеку! 3 зручна оплата Сплатити за своє замовлення можна різними способами: 1. Розрахуватись на картку "Приватбанка", оформивши замовлення по повній предоплаті 2. Оформити накладний платіж і розрахуватись при отриманні! Вартість послуги «Післяплата» на Новій пошті становить 2% від вартості товару та додатково 20 грн + вартість самої достаки. 4 швидка доставка Ми відправляємо замовлення в день оформлення, окрім неділлі "Новою потою" та "Укрпоштою" 2 рази на тиждень Доставка та оплата